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春季到来，万物生长，也到了吃野菜的时候，很多人都喜欢采一些野菜回家吃，那么，白癜风患者持否可以吃野菜呢？对病情是否会有影响？
野菜味道鲜美，不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，且植物纤维尤为丰富。但野菜的生长环境比较复杂，吃得太多或者吃得不好，有引起腹泻、过敏等症状的可能性，严重的话会引起食物中毒。因此白癜风患者应重视食物多样性和饮食平衡，适量食用野菜。
1、哪些野菜可以吃？
民间有百草百药，这些野菜既是蔬菜也是药物，具有一定的食疗作用，很受欢迎。
荆菜具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的效果，春天吃荆菜，可以去除身体的湿气。
另外，蔬菜中的灰菜、苦菜、苋菜、苋菜等是敏感食物，对白癜风的治疗有一定的辅助作用。白癜风患者可以适量多吃，加上适量的阳光照射，有助于病情的恢复。
注意：易过敏体质的患者不建议食用，以免引起皮肤过敏，发生同形反应。
2、维C含量高的野菜要少吃
利用紫外分光光度法，对北方几种常见野菜的维C含量进行了测定，测定结果表明，其中山芹、刺嫩芽、蕨菜、黄须菜维C含量较高；而刺五加、香椿、黄檗叶、大耳毛、蒲公英等维C含量少一些。
维他命C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴氧化，使皮肤形成的黑色素变为无色物质，变成水溶性胶质，使黑色素生成减少，白斑扩大。
注意：脾胃虚弱、体质虚寒的人，平时吃止痛药、磺胺药的人，吃野菜也要慎重。
西安远大白癜风医院提醒：白癜风患者如果喜欢吃野菜，可以适量的摄入，但需要注意，不认识、不熟悉的蔬菜不采摘、不食用，不采摘卫生环境差的区域和道路周围的蔬菜，生食蔬菜应清洗干净，对于不适合生食的蔬菜，应浸泡、蒸煮、烹饪等，避免造成食物中毒，对健康造成影响。
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