白癜风医院专科医院医保定点
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饮食在我们的生活中起着很大的作用，为我们每天的活动提供能量，保障人体各项功能的正常运行。而平时吃饭的时候，有些人喜欢吃腌菜、榨菜等开胃小菜，那么，这些食物白癜风患者可以吃吗？
白癜风患者应少吃腌渍食物，这是因为腌制食品中普遍含有亚硝酸盐等化学物质，对人体健康有不良影响。许多腌渍食品都有一定的保质期和一定的口味，在腌渍时要使用多种添加剂，过量摄入添加剂无疑不利于病人的皮肤健康和皮肤保健。
不适合长时间食用
鲜菜经过腌制后，大量有益于人体的微量元素被扼杀在摇篮中。白癜风患者在饮食方面比较挑剔，要多吃一些富含多种微量元素、对人体有益的新鲜食物，这些都不利于身体健康。此外，腌菜爽脆方便，但不能作为正菜使用，长期使用对身体也不好。所以，白癜风患者应尽量少食用腌制食品。
亚硝酸盐会导致癌症
腌渍蔬菜中含有大量的亚硝酸盐，长期食用，不仅会导致高蛋白血症，还会致癌。另外，防腐剂的加入、增色剂、保色剂等的加入，增加了肝脏的负担。例如，火腿等腌制食品中含有高钠的食物，吃太多会引起盐的摄入量，引起血压波动和肾功能受损。尽管目前白癜风发病机制尚无确切的定论，但也不排除食用腌制食物会诱发和加重白斑。
过多的钠会加重肾脏负担
在腌菜过程中，盐分过多，会造成这类食品钠盐超标，长时间使用含盐量过高的食物，会加重肾脏负担，导致体内排钠停滞，使水分代谢出现紊乱，水份滞留在体内，出现浮肿现象，影响微量元素的吸收，黑色素合成减少，导致白癜风加重。所以白癜风饮食要尽量清淡一些，以免引起身体其它不适。
西安远大白癜风医院提醒：虽然腌菜、榨菜作为开胃小菜爽口又好吃，但是白癜风患者为了更快地康复还是要合理地搭配饮食，多吃一些营养丰富的新鲜食物，保持膳食充足的营养供应，同时还要合理地提供患者机体功能正常发挥所需的各种营养成分和微量元素。
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